เค้กเมล่อน
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
แป้งเค้ก | 140 | กรัม |
ผงฟู | 2 | ช้อนชา |
วานิลลาผง | 1 | ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 1 | ถ้วยตวง |
ไข่แดง | 5 | ฟอง |
น้ำมันพืช | 1/2 | ถ้วยตวง |
น้ำเปล่า | 1/2 | ถ้วยตวง |
เมล่อนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม | ||
คว้านเมล่อนเป็นลูกกลม (สำหรับตกแต่งหน้าเค้ก) | ||
ส่วนผสม: ไข่ขาว | ||
ไข่ขาว | 5 | ฟอง |
ครีมออฟทาร์ทาร์ | 1 | ช้อนชา |
น้ำตาลทรายป่น | 1/2 | ถ้วยตวง |
ส่วนผสม: ไส้วิปปิ้ง | ||
วิปปิ้งครีม | 2 | ถ้วยตวง |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ
ร่อนแป้ง ผงฟู และวานิลลาผงเข้าด้วยกัน พักไว้
ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทรายใส่ภาชนะ ค่อย ๆ ใส่น้ำมันพืชและน้ำคนให้เข้ากัน อย่าให้ไข่แดงเป็นก้อน
เทส่วนผสมของไข่แดงลงในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันพักไว้
ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลทรายป่นให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ระดับความเร็วสูงสุด (สปีด5) ให้ตั้งยอดแข็ง
ใส่ส่วนผสมของไข่แดง ลงในส่วนผสมไข่ขาว ตะล่อมให้เข้ากัน
เทใส่พิมพ์ขนาด 9*9 นิ้ว นำเข้าเตาอบไฟฟ้าชาร์ปโดยวางในชั้นกลาง ใช้ไฟบน-ไฟล่าง อุณหภูมิ 180 C◦ เวลาประมาณ 30-40 นาที
นำเค้กออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาสไลด์เป็นชั้นให้ได้ 3 ชั้น
ปาดไส้วิปปิ้งครีมบนเค้กชั้นที่ 1 เรียงเมล่อนหั่นชิ้นสลับกันเป็นชั้น และตกแต่งหน้าด้วยเมล่อนลูกกลมให้สวยงาม
นำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 15 นาที ตัดเสิร์ฟ
วิธีทำ: ไส้วิปปิ้ง
นำวิปปิ้งครีมใส่ภาชนะตีให้ขึ้นฟู
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
