Rainbow Cheesecake
INGREDIENTS
ส่วนผสม: พายฐานเค้ก | ||
|---|---|---|
ขนมปังแครกเกอร์ชนิดจืด | 2 ¼ | ถ้วยตวง |
(บดละเอียด) | ||
น้ำตาลทราย | 1/3 | ถ้วยตวง
|
เนย | 1/2 | ถ้วยตวง+ |
2 ช้อนโต๊ะ | ||
ส่วนผสม: ครีมชีส | ||
ครีมชีส | 250 | กรัม |
นมข้นหวาน | ½ | ถ้วยตวง |
วิปปิ้งครีม | 1 | ถ้วยตวง |
น้ำมะนาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เจลาติน | 2 | ช้อนชา |
น้ำเปล่า | 1 | ช้อนโต๊ะ |
สีผสมอาหาร (ตามชอบ) |
ละลายเนยและน้ำตาลทราย ใส่แครกเกอร์คนให้เข้ากัน
HOW TO'S
วิธีทำ: พายฐานเค้ก
ละลายเนยและน้ำตาลทราย ใส่แครกเกอร์คนให้เข้ากัน
แบ่ง 2 ส่วนเท่า ๆ กัน กรุลงในพิมพ์ฟอยล์ขนาด 8 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์ ให้เรียบเสมอกัน นำไปแช่เย็นไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
วิธีทำ: ครีมชีส
นำครีมชีสใส่โถผสมของเครื่องผสมอาหารชาร์ปตีให้อ่อนตัว โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ความเร็วระดับ 4 ค่อย ๆใส่นมข้นหวาน เจลาติน และน้ำมะนาวจนหมดตีพอเข้ากัน พักไว้
ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วเครื่องสูงสุด และลดความเร็วลงเหลือปานกลางค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมข้อ 1 จนหมด ตีจนส่วนผสมเนียน
นำส่วนผสมแบ่งใส่สีผสมอาหารตามชอบ นำครีมชีสที่ผสมสีแล้วเทใส่ในตัวพายที่พักไว้ ประมาณ 3/4 เกลี่ยให้เรียบ ตกแต่งด้วยเม็ดน้ำตาลสีให้สวยงาม นำไปแช่เย็นก่อนตัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
