ขนมเปียกปูนกะทิสด

ขนมเปียกปูนกะทิสด

ขนมเปียกปูนกะทิสด สูตรเด็ดจาก SHARP WEE CLUB ขนมเปียกปูนแบบดั้งเดิมจะมีสีดำจากกาบมะพร้าวเผา ซึ่งเดี๋ยวนี้หารับประทานยากมาก ราดด้วยน้ำกะทิข้น ๆ หอมมัน กินพร้อมกับเนื้อขนมเปียกปูนที่นุ่มจนแทบไม่ต้องเคี้ยว อร่อยเพลินหมดไม่รู้ตัวแน่

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม:
แป้งข้าวเจ้า
120
กรัม
แป้งท้าวยายม่อม
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ
300
กรัม
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
กะทิ
1
ถ้วยตวง
น้ำปูนใส
1/2
ถ้วยตวง
น้ำสะอาด
2
ถ้วยตวง
กาบมะพร้าวเผา
20
กรัม
(โขลกเป็นผงละเอียด)
มะพร้าวขาวขูดฝอย (สำหรับโรยหน้า)

HOW TO'S

วิธีทำ:

นำกาบมะพร้าวเผาผสมกับน้ำแล้วกรองเอาแต่น้ำ พักไว้

นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น กะทิ น้ำปูนใส และน้ำกาบมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน

นำส่วนผสมเทลงในหม้อ วางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON / OFF 1 ครั้ง กด MEMU เลือกโปรแกรมหม้อไฟ HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800W คนส่วนผสมตลอดเวลา เวลาประมาณ 20 นาที

นำขนมเปียกปูนใส่ถุงบีบ แล้วบีบลงบนถาดพักไว้ให้เย็น

จัดเสิร์ฟ คู่มะพร้าวขาวขูดฝอย

VIDEO

YOU MAY ALSO LIKE

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย