ก๋วยเตี๋ยวแกง
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
น่องไก่ติดสะโพก | 2 | ชิ้น |
พริกแกงเผ็ด | 100 | กรัม |
รากผักชี | 5 | ต้น |
เม็ดยีหร่า | 2 | ช้อนชา |
ลูกกระวาน | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ขิง | 10 | กรัม |
ผงกระหรี่ | 2 | ช้อนชา |
กะทิ | 200 | มิลลิลิตร |
น้ำตาลปี๊บ | 20 | กรัม |
น้ำปลา | 1/4 | ถ้วยตวง |
เส้นก๋วยเตี๋ยว (ลวกสุก) | ||
เต้าหู้ทอด หัวไชโป๊ หอมแดงเจียว | ||
ไข่ต้ม ถั่วลิสงป่น ผักชี ผักชีฝรั่ง | ||
(สำหรับเครื่องเคียง) |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำรากผักชี เม็ดยี่หร่า ลูกกระวาน ขิง และผงกะหรี่ ตำหรือบดให้ละเอียดรวมกัน
นำพริกแกง รากผักชีที่ตำละเอียด และกะทิใส่ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวชาร์ป เจียระไน กด COOK ผัดจนน้ำพริกเดือด
เติมน้ำจนถึงขีด 0.8 ลิตร ใส่น่องไก่ ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ต้มจนกว่าน่องไก่จะสุกดี
จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเครื่องเคียง
