บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
INGREDIENTS
ส่วนผสม: | ||
|---|---|---|
ข้าวเหนียวดำ | 50 | กรัม (บดละเอียด) |
แป้งข้าวเหนียว | 200 | กรัม |
แป้งมัน | 3 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 50 | กรัม |
น้ำตาลมะพร้าว | 50 | กรัม |
กะทิ | 100 | มิลลิลิตร |
น้ำมะพร้าว | 50 | มิลลิลิตร |
มะพร้าวขูดขาว | 200 | กรัม |
เนื้อมะพร้าวอ่อน | 300 | กรัม |
KITCHENWARE
HOW TO'S
วิธีทำ:
นำข้าวเหนียวดำ แป้งข้าวเหนียว และแป้งมันผสมให้เข้ากัน
นำเกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว กะทิ และน้ำมะพร้าวคนผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งข้าวเหนียวดำนวดส่วนผสมจนเข้ากันดี ใส่มะพร้าวขูดขาวและเนื้อมะพร้าวอ่อน นวดให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 30 นาที
นำกระทะวางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON/OFF 1 ครั้ง กดปุ่ม MENU เลือกโปรแกรม HOT POT เลือกกำลังไฟ 400 W ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ตักส่วนผสมที่พักไว้ลงกระทะเกลี่ยให้แป้งมีความหนาเสมอกัน รอจนขนมเริ่มสุก กลับด้านและรอจนสุกเป็นสีเหลืองเกรียม
นำขนมขึ้นพักบนตะแกรง ตัดเป็นชิ้นขนาดตามชอบ และจัดเสิร์ฟ
VIDEO
YOU MAY ALSO LIKE
