เล้งแซ่บ

เล้งแซ่บ

เมนูสุดฮิตต้มเล้งแซ่บ ที่มีต้นกำเนิดมาจากเล้งที่เหลืออยู่ในหม้อน้ำซุปร้านก๋วยเตี๋ยวที่ถูกต้มจนเปื่อยนุ่มหลุดจากกระดูกง่าย ๆ ด้วยน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวจนมีความหวานหอมของกระดูก และความหวานที่มาจากผักต่าง ๆ นำมาเพิ่มความแซ่บ ด้วยเครื่องปรุงนิดหน่อย แค่นี้ก็เป็นเมนูที่สุดยอด เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่า ว่าจะแซ่บเว่อร์แค่ไหน

แชร์สูตรนี้

INGREDIENTS

ส่วนผสม: น้ำปรุงซีฟู้ด
พริกขี้หนูสวนเม็ดสีเขียว
20
เม็ดปั่นหยาบ
กระเทียม
5
กลีบปั่นหยาบ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1/4
ถ้วยตวง
น้ำมะนาว
1/4
ถ้วยตวง
ส่วนผสม: เล้งแซ่บ
กระดูกเอียวเล้ง (สันหลังหมู)
1
กิโลกรัม
หัวไชเท้า
1
หัว
(หั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 2 นิ้ว)
รากผักชี
5
ราก
พริกไทยดำเม็ด
1
ช้อนชา
เกลือป่น
2
ช้อนชา
ใบผักชีฝรั่ง
3
ต้น
(ซอยตามขวางสำหรับโรยหน้า )

KITCHENWARE

KS-COM18
หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคอมพิวเตอร์ไรซ์

HOW TO'S

วิธีทำ: เล้งแซ่บ

นำกระดูกเอียวเล้ง ล้างน้ำหลาย ๆ ครั้งให้สะอาด

นำกระดูกเอียวเล้ง ใส่ลงในหม้อในของหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ปคอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำให้ถึงสเกล ข้าวสวย (PLAIN RICE) ระดับขีดที่ 8 กดโปรแกรม ตุ๋นอาหาร (SLOW COOK)

เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะ อุ่น(WARM) ตักต้มเล้งใส่ถ้วยเสิร์ฟ เทส่วนผสมน้ำปรุงซีฟู้ดให้ทั่ว โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งได้เมนูเล้งแซ่บ

วิธีทำ: น้ำปรุงซีฟู้ด

นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน พักไว้

VIDEO

Top
  • ค้นหาสิ่งที่ต้องการ ได้เลย